Nuevos modelos de hornos a gas

Los electrodomésticos no sólo poseen distintas funciones sino también, cada uno de ellos, se distingue por la fuente en que son alimentados, es por esto que el mercado nos ofrece artefactos a gas, eléctricos, solares, etc. El electrodoméstico horno a gas es uno de los equipos más vendidos en Latinoamérica esto no se debe únicamente a su funcionalidad sino también a que, a diferencia de Europa o Estados Unidos, las conexiones de gas son mucho más frecuentes y comunes; el único país de Sudamérica que no posee servicios de fontanería a gas popularmente conocidos es Brasil.

El horno a gas es uno el aparato de la cocina más utilizado por los argentinos, y aunque la presencia del microondas esté pasando uno de sus mejores momentos, los porteños prefieren la comida al horno. Este tipo de artefacto se divide en dos principales clasificaciones: hornos de caldeo directo y de caldeo directo, amos pueden ser periódicos o continuos. Los electrodomésticos hornos de caldeo directo o indirecto se los conoce también con el nombre de hornos de llama directa o indirecta, suelen utilizarse en grandes cocinas en donde las demandas son muy grandes, poseen un hogar en donde se realiza la combustión; si son hornos que funcionan a base de combustibles sólidos entonces estará provistos de una parrilla y un depósito.

Los quemadores de aceite pesado estarán provistos de mecheros de presión que pulverizan el aceite, mientras que los quemadores de gas utilizan mecheros tipo Bunsen. Los nuevos electrodomésticos hornos a gas han recuperado el lugar que habían perdido gracias a las innovaciones de los microondas, los nuevos diseños de vanguardia, su máxima eficacia y funcionalidad junto con los nuevos sistemas de auto limpieza seducen cada vez más a los consumidores. Los hornos a gas cuentan con paredes que facilitan su limpieza que se lleva a cabo de forma periódica a través del uso de bayetas y productos químicos necesarios; además algunos de ellos poseen sistemas de autolimpieza catalítica, es decir, sus paredes absorben la suciedad.La superficie áspera y porosa descompone la grasa y los olores en dióxido de carbono y agua; con los electrodomésticos hornos a gas, las salpicadura de alimentos de mayor tamaño tienden a desaparecer al cano de varios usos, los restos de condimentos que puedan adherirse al esmalte se eliminan con un simple cepillo de cerdas o mediante el uso de un paño seco.

Los hornos a gas modernos garantizan una limpieza rápida y una mayor seguridad

La higiene es lo que le ha devuelto al horno a gas su lugar entre los electrodomésticos favoritos del consumidor, hoy podemos hacer que éste luzca limpio con el mínimo esfuerzo, es que los hornos con limpieza pirolítica son los mejores para estos casos. Este sistema avanzado es a su vez bastante costoso (€ 700) y no puede adquirirse en cualquier tienda de electrodomésticos; la pirolisis somete a los residuos de grasas y alimentos a una temperatura de 500ºC, lo que implica que los restos de suciedad se calcinen.

Los tipos de esmaltes son también un factor fundamental a la hora de elegir un electrodoméstico horno a gas; contamos básicamente con 4 tipos de esmalte: clean-enamel, top slide, titán y cristal clean; el primero impide que se fijen las salpicaduras de grasa y suciedades. El esmalte titán es extra-deslizante, hace que los restos de suciedad adheridos sean mínimos y puedan retirarse con la ayuda de un paño húmedo teniendo a su vez una gran resistencia a los arañazos; el top slide procura una menor adherencia de los alimentos y el cristal clean otorga una superficie resistente, brillante y lisa que evita la adherencia de los residuos.

Los nuevos electrodomésticos hornos a gas son también mucho más seguros que los que acostumbrábamos a tener, actualmente varios de los modelos cuentan con una cualidad denominada “puerta fría”, ésta permite mantener la temperatura exterior de la puerta en niveles por debajo de la norma mundial de electrodomésticos.

También están los hornos con protección térmica en sus puertas los cuales cuentan con cristales que impiden que la temperatura supere los 50ºC; se puede también disminuir los vapores del interior del artefacto y la emisión de vapores hacia el exterior evitando así la típica formación de películas de grasa sobre los muebles de cocina. Por último, el electrodoméstico horno a gas nos ofrece la posibilidad de adquirir un modelo con cámara de mezclas de MCS, éste es un sistema de refrigeración dinámica que reduce la temperatura de salida de los vapores de cocción.