Diferencias entre las vitrocerámicas de inducción y las convencionales

En nuestro sitio hemos brindado un detallado informa de las características principales de las vitrocerámicas, pero estos artefactos poseen algunos modelos que no hemos tratado aún, uno de ellos, y del cual hablaremos a continuación, es el electrodoméstico vitrocerámica de inducción. Como primer dato decimos que cuestan el doble que las vitrocerámicas tradicionales y exigen un manejo específico, su ventaja radica en que las placas de inducción calientan hasta el doble de rápido; a su vez debemos destacar que consumen menos electricidad y se limpian con mayor facilidad, esto nos hace pensar que la inversión es provechosa. El electrodomésticos vitrocerámica de inducción y la vitrocerámica tradicional son a la vista muy similares, en algunos casos los futuros compradores no pueden distinguirlas con sólo mirarlas; sus superficies están hechas de vidrio cerámico resistente al peso y a los golpes; fácil de limpiar e, incluso, elegante.

Entonces seguramente se preguntarán ¿Dónde está la diferencia?, la misma se localiza en la etiqueta del precio: la vitrocerámica de inducción cuesta entre dos veces y tres veces más; para conocer el resto de las características de este artefacto nos hemos adentrado en un laboratorio en donde se han sometido a una prueba de uso ocho placas de coccción, cuatro de ellas pertenecen a una cocina vitrocerámica tradicional y las otras a electrodomésticos vitrocerámicas de inducción; esta acción se realizó para constatar cuán justificado es el precio que el mercado le ha adjudicado. El precio de las vitrocerámicas convencionales oscila entre los € 290 y € 402, mientras que las de inducción están entre los € 644 y € 739; estas últimas han demostrado calentar el agua el doble de rápido gastando menos electricidad (un 30% menos), son más fáciles de higienizar y mucho más seguras debido a que su superficie no se calienta.

Esto implica que quien invierte en su compra logra, con el paso del tiempo amortizar sin ningún problema su adquisición; la marca Balay es la que nos ofrece una mejor relación de calidad- precio ya que nos ofrece un modelo barato y es uno de los que mejores resultados ha arrojado. Todas las placas que fueron analizadas contaban con mandos en la propia encimera, esto implica que sui instalación no lleva aparejada la del horno, las botoneras de ambas cocinas son de tipo táctil y digitales permitiéndonos regular la intensidad de cada foco. Para evitar accidentes, el electrodoméstico vitrocerámica de inducción posee un sistema programable para bloquear su funcionamiento; el tamaño de ambos tipos no es estándar, la más grande es de 600 x 510 mm y la más pequeña es de 575 x 505 mm y por eso es necesario hacer un hueco para cada una; en caso de que se desee reemplazar una vitrocerámica vieja por una nueva será fundamental tomar las correctas mediciones.

Mantenimiento de las vitrocerámicas de inducción

El mantenimiento del electrodoméstico vitrocerámica de inducción es bastante sencillo siempre y cuando se realice con los productos indicados; como información general debemos saber que los limpiadores específicos son fundamentalmente los productos desengrasantes. La fórmula de los mismos incluye: agentes tenso- activos (para eliminar la suciedad), minerales de acción abrasiva (atacan a la grasa), elementos “secuestradores” (para limpiar los metales) y disolventes y siliconas (para otorgar brillo).

A pesar de que la limpieza de este artefacto es sencilla, debemos tener en cuenta que los productos que se utilizan para lograr buenos resultados en higiene son excesivamente agresivos y por eso debemos aplicarlos medidamente para evitar dañar los puntos de silicona o la encimera. En caso de que cualquier gota de un producto salga fuera del espacio de la placa vitrocerámica, se recomienda limpiarla de forma inmediata y, luego, lavarnos minuciosamente las manos. Los productos que utilizamos para limpiar el electrodoméstico vitrocerámica de inducción no son milagrosos, es decir, no hacen todo el trabajo y por eso necesitamos utilizar una rasqueta especial para este tipo de cocinas. Otro consejo para prolongar la vida útil de este aparato es no usar cazuelas de barro o arrastrar los utensillos de cocina sobre los restos de alimento que hayan quedado en la placa, de lo contrario la rayaríamos y su arreglo sería muy costoso.